Avec seulement 2 pommes de terre, réalisez un dîner délicieux qui a conquis mon mari ! Cette tarte salée aux pommes de terre est un plat savoureux, généreusement garni de jambon et de fromage fondant, pour un mariage de saveurs irrésistible.

Pourquoi adopter cette recette ?

Ce plat plaira à toute la famille, petits et grands, grâce à ses ingrédients simples et à sa préparation rapide. En plus, c’est une recette faible en calories et en matières grasses, idéale pour ceux qui souhaitent manger léger sans sacrifier le goût.

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 grosses pommes de terre

  • 1 gousse d’ail

  • Un filet d’huile d’olive

  • Quelques tranches de jambon cuit

  • Quelques tranches de fromage Galbanino léger

  • 3 à 4 cuillères à soupe de parmesan râpé

  • Persil séché (quantité selon goût)

  • Ail séché (quantité selon goût)

  • Sel et poivre du moulin

Préparation étape par étape

1. Préparez les pommes de terre

  • Épluchez les pommes de terre puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline pour obtenir des rondelles régulières.

  • Placez les tranches dans un saladier et assaisonnez avec du sel, du poivre, du persil séché, de l’ail séché et un filet d’huile d’olive. Mélangez délicatement à la main pour bien répartir les saveurs.

2. Montez la tarte salée

  • Huilez légèrement le fond d’une poêle antiadhésive.

  • Disposez une première couche de pommes de terre.

  • Ajoutez ensuite une couche de fromage râpé, quelques tranches de jambon, puis les tranches de Galbanino.

  • Recouvrez avec le reste des pommes de terre, en pressant légèrement.

3. Cuisson

  • Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes.

  • Retournez délicatement la tarte pour cuire l’autre face également 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Astuces pour un résultat parfait

  • Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de noix de muscade râpée dans l’assaisonnement.

  • Servez cette tarte avec une salade verte croquante pour un repas équilibré et complet.

  • Vous pouvez doubler les quantités pour 4 personnes en utilisant une poêle plus grande.

Pourquoi cette recette est idéale ?

  • Plat simple, rapide et économique

  • Faible en matières grasses, parfait pour les régimes légers

  • Idéal pour un dîner familial ou un déjeuner convivial

  • Saveurs délicates du jambon et du fromage Galbanino