Ces amuse-gueules au fromage sont parfaits pour débuter un repas de façon gourmande et conviviale. Faciles à préparer et délicieusement croustillants, ils raviront vos convives dès la première bouchée.

Ingrédients :

  • 600 g de pâte feuilletée
  • 300 g de crème au fromage
  • 200 g de feta
  • 150 g de fromage râpé à pâte mi-dure (par exemple : emmental, gouda)
  • 1 œuf
  • 2 gousses d’ail
  • Persil frais

Préparation :

  1. Préparez la garniture :
    • Dans un bol, mélangez la crème au fromage avec les 2 gousses d’ail écrasées. Hachez finement une poignée de persil et ajoutez-le à la préparation.
  2. Étalez la pâte feuilletée :
    • Sur une surface légèrement farinée, déroulez la pâte feuilletée en un rectangle.
  3. Ajoutez les fromages :
    • Étalez uniformément la crème au fromage sur toute la surface de la pâte feuilletée.
    • Émiettez la feta sur la crème au fromage.
    • Parsemez de fromage râpé à pâte mi-dure, puis saupoudrez de persil.
  4. Roulez et coupez :
    • Roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un rouleau bien serré.
    • Coupez le rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
  5. Préparez pour la cuisson :
    • Disposez les portions sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Battez l’œuf et badigeonnez chaque amuse-gueule à l’aide d’un pinceau.
    • Parsemez le dessus avec une pincée de fromage râpé supplémentaire pour une finition dorée et fondante.
  6. Cuisson :
    • Préchauffez votre four à 180°C.
    • Faites cuire les amuse-gueules pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Astuce de présentation :

Disposez ces amuse-gueules sur une grande assiette ou un plateau, agrémentés de feuilles de persil frais pour un look raffiné. Servez avec une sauce légère au yaourt ou un chutney pour encore plus de gourmandise.

Vos amuse-gueules au fromage sont prêts ! Parfaits pour des apéritifs festifs ou des repas improvisés, ces petits délices feront l’unanimité. 🧀🎉