La réalisation d’un bon gâteau ne nécessite pas toujours des compétences de pâtissier, du temps et de la patience. En effet, avec la bonne recette, il suffit de peu de choses pour obtenir un résultat optimal. La tarte aux pommes et à la confiture d’abricots ne nécessite pas seulement des ingrédients très simples mais, surtout, sa réalisation est très rapide.
Ils sont sans aucun doute parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et appétissant, et ne sont bien sûr pas non plus à dédaigner après le dîner. Vous pourrez ainsi oublier les efforts de la journée en dégustant une savoureuse tranche de dessert. Et comme tout le monde n’a pas l’habitude de manger des fruits, vous mangerez aussi la pomme qui, grâce à ses fibres, aidera à réguler l’intestin et à lutter contre la constipation. Mais voyons comment réaliser cette tarte !
La recette de la tarte aux pommes et à la confiture d’abricots, délicieuse et appétissante !
Ingrédients
- 200 g de farine 00
- 50 ml d’huile
- 20 g d’édulcorant stevia (ou 40 g de sucre en poudre)
- 8 g de sucre vanillé
- 4 g de levure chimique
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Suffisamment de sucre glace
Ce qu’il faut pour les pommes
- 20 g de beurre
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant stevia (ou de sucre en poudre)
- 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation
- Éplucher les pommes, les couper en cubes, les placer dans une poêle antiadhésive, les assaisonner avec le beurre, l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et la cannelle, remuer jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées, ajouter la confiture et laisser refroidir.
- Casser l’œuf dans un bol, ajouter le sel, le sucre vanillé et l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre), puis mélanger correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique, petit à petit, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte brisée, pétrir avec les mains, transférer sur un plan de travail, prélever ¼ du mélange, l’envelopper dans du film alimentaire et le placer au congélateur pour qu’il repose.
- Une fois cela fait, tapisser un moule de 24 centimètres de papier, étaler les restes de pâte brisée, relever les bords, remplir de pommes et râper la pâte que vous avez congelée dessus.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
