Le pain perdu est un plat à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf puis cuit. Il est connu sous différents noms dans de nombreuses régions du monde, comme le pain doré au Québec.

 Une très bonne recette de pain perdu de mon enfance que ma maman m’a faite lors d’un voyage scolaire ! De quoi ravir les plus petits, mais aussi les plus grands gourmands à l’heure du thé ou d’un copieux petit-déjeuner. Doux et délicat, joliment doré sur le dessus, joliment saupoudré de sucre ou de cassonade, le pain perdu évoque la nostalgie et remplit l’estomac et le cœur d’un doux plaisir.

Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette.

Ingrédients :

– 80g de beurre

– Sucre glace

– 1 c à c de fleur d’oranger

– 20g de sucre

– 8 tranches de pain rassis

– 2 œufs

– 20 cl de lait

Préparation :

Comment réaliser ce Pain perdu ?

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Battre les œufs dans une assiette, ajouter le sucre, le lait et la fleur d’oranger.

Faire tremper les tranches de pain et les égoutter.

Faire chauffer le beurre dans une poêle, faire dorer délicatement les tranches des deux côtés.

Servir chaud, saupoudré de sucre en poudre.