Cette recette de crevettes, mangue et coriandre est douce et délicieuse! Apprenez à préparer ce plat simple étape par étape.
Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette.
Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
– 870 g de crevettes entières
– 2 mangues (ou 1 seule su vous voulez un résultat moins sucré)
– 1 gingembre
– 20 cl de lait de coco
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 citronnelle
– 3 cuillères à café de curry en poudre
– Coriandre
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre
Préparation :
Comment réaliser ces Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle ?
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Décortiquez les crevettes.
Hacher l’oignon, l’ail et la citronnelle. Pelez et coupez les mangues en morceaux.
Faire chauffer de l’huile, faire revenir l’oignon, l’ail, la citronnelle et le gingembre haché.
Ajouter les mangues, le curry et le lait de coco, saler et poivrer et laisser bouillir 5 à 10 minutes.
Mélanger la sauce, égoutter au tamis.
Faites chauffer la poêle, faites revenir les crevettes et versez la sauce dessus, ajoutez la coriandre ciselée, portez à la première température d’ébullition et servez immédiatement avec du riz blanc.
Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle sont prêtes !
