La tarte aux courgettes et aux pommes de terre est sans aucun doute la préparation idéale pour ceux qui ne mangent pas de légumes et pour ceux qui surveillent leur ligne. En effet, il s’agit non seulement d’un plat délicieux mais aussi d’un plat léger. Cette tarte salée est une alternative légère et saine aux tartes traditionnelles composées d’ingrédients riches en calories. Elle est parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Cette tarte sera certainement un succès auprès de votre famille et de vos amis ! Voyons maintenant comment préparer cette fantastique tarte aux courgettes et aux pommes de terre !
Cette recette de tarte aux courgettes et aux pommes de terre vous donnera fière allure avec cette garniture !
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 55 minutes
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 grosse pomme de terre
- 100 g de farine
- 100 g de fromage scamorza coupé en tranches
- 100 g de jambon cuit en tranches
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
- Quelques cuillères à soupe de chapelure
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, émousser les courgettes, les râper, les placer sur une assiette et les saler, afin qu’elles s’égouttent correctement de l’eau excédentaire.
- Épluchez et râpez la pomme de terre, pressez-la avec vos mains pour enlever l’amidon et placez-la dans un grand bol.
- Pressez et ajoutez les courgettes, les œufs, le sel, le poivre et un peu d’huile aux pommes de terre, mélangez avec une spatule, ajoutez la farine et remuez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
- Une fois que c’est fait, graisser et saupoudrer de chapelure le fond d’un moule rectangulaire en céramique, étaler une partie du mélange, farcir avec du jambon, du fromage scamorza et une pincée de parmesan, couvrir avec le reste du mélange, à nouveau un peu de chapelure et un filet d’huile.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 200°C. Une fois la préparation terminée, la présenter encore chaude à table et la couper en tranches.
