Salade de pommes de terre au thon et œufs : fraîche, simple et savoureuse !

Envie d’un plat léger, rapide à préparer et plein de goût ? Découvrez cette salade de pommes de terre au thon et œufs durs, une recette incontournable qui fait toujours sensation. Que ce soit pour un déjeuner express, un pique-nique, ou une entrée fraîche, elle coche toutes les cases !

Une recette économique, riche en protéines, facile à personnaliser et parfaite pour l’été.

🛒 Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g de pommes de terre fermes (type Charlotte ou Amandine)

• 2 boîtes de thon au naturel

• 3 œufs

• 1/2 échalote

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Le jus d’un citron frais

• Persil frais haché

• Sel, poivre noir, cumin

👩‍🍳 Préparation : 4 étapes simples

1. Cuire les pommes de terre

Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau salée.
👉 Faites-les cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez-les, laissez-les tiédir, épluchez puis coupez en cubes.

2. Préparer les œufs

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers ou en morceaux.

3. Préparer l’assaisonnement

Dans un grand saladier, mélangez :

• l’huile d’olive

• le jus de citron

• sel, poivre et une pincée de cumin
  Ajoutez l’échalote finement ciselée et le persil haché.

4. Mélanger tous les ingrédients

Incorporez les cubes de pommes de terre, le thon émietté, puis les morceaux d’œufs durs. Mélangez délicatement.
👉 Réservez au frais pendant 30 minutes minimum avant de servir pour un meilleur goût.

💡 Astuce gourmande

Ajoutez quelques câpres, des olives noires ou un peu de moutarde douce dans la vinaigrette pour une version encore plus savoureuse. Pour un plat complet, accompagnez cette salade de quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses.

✅ Pourquoi cette salade plaît à tous :

🥄 Servez-la quand vous voulez !

• 🥗 En entrée fraîche et légère

• 🍴 En plat principal pour un déjeuner complet

• 🧺 En pique-nique ou repas sur le pouce

• 🍽️ Sur un buffet d’été ou barbecue

Faites-vous plaisir avec cette salade généreuse, rapide à faire et toujours délicieuse. C’est une recette incontournable de l’été qui met tout le monde d’accord !