Vous en avez assez des aliments ordinaires ? Ensuite, je recommande de cuire sur une focaccia crémeuse dans une casserole.
En quelques étapes simples, nous préparons une focaccia croustillante à l’extérieur et croustillante et crémeuse à l’intérieur.
La focaccia faite avec des ingrédients simples disponibles partout est votre atout.
Ingrédients :
Les ingrédients pour la pâte sont :
30 ml d’huile
140 grammes de farine
60 ml de lait
7 gr de sel
Pour le remplissage, vous devez utiliser :
250 gr de mozzarella
250 gr de pommes de terre
Badigeonnons le moule et la pâte :
Préparation :
Comment réaliser La Focaccia à cuire à la poêle ?
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Ajouter le sel, le lait, l’huile dans le bol contenant la farine et mélanger à la cuillère quelques instants.
Puis nous commençons à pétrir avec vos mains. Prenez un bâtonnet, laissez-le dans un bol, couvrez-le d’un torchon et laissez-le reposer pendant 20 minutes.
Après les minutes mentionnées, placez la pâte sur une surface farinée et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie.
A ce stade, on prend des pommes de terre préalablement bouillies et après avoir enlevé la peau, on les hache bien. Ensuite on met la moitié des pommes de terre au milieu de notre pâte, puis on ajoute la mozzarella pré-râpée.
Recouvrez ensuite la mozzarella avec les pommes de terre restantes et faites enfin une couche de mozzarella râpée.
Nous fermons bien la pâte pour qu’elle s’emboîte parfaitement et roulons le résultat final avec un rouleau à pâtisserie.
Il ne reste plus qu’à cuire notre focaccia.
Placer la focaccia sur une poêle chaude, bien sûr allumée et déjà huilée. À ce stade, graisser la surface des pâtes et laisser cuire 7 minutes.
Ensuite, retournez délicatement la focaccia et badigeonnez la nouvelle surface d’huile et laissez cuire encore 7 minutes.
Lorsqu’elle est prête, elle est apportée à table et mangée chaude et collante.
Le Focaccia à cuire à la poêle est prête !
