Cette recette de Verrine avocat et truite fumée est une excellente façon de commencer un repas sous le signe de la mer. Les Verrines, facile à réaliser, mais qui reste une excellente alternative aux apéritifs souvent trop salés.
Il me restait de la sauce à la menthe des boulettes d’agneau, je l’ai ajoutée aux avocats, quelques cubes de truite fumée et je vous présente ma verrine : un pur plaisir !
Suivez la recette et faites-la vous-même, vous pouvez compter les ingrédients sur vos doigts, ils sont très peu nombreux et peut-être les avez-vous déjà ! Essaye le
Ingrédients :
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– 3 avocats
– 130g de truite fumée
– 3 cuil. à soupe de sauce à la menthe
Préparation :
Comment réaliser ces verrines avοcats et truite fumée ?
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_ Pelez et retirez le noyau des avocats, piquez la pulpe avec une fourchette. Ajouter 3 cuillères à soupe. Sauce à la menthe, bien mélanger.
_ Couper la truite fumée en cubes.
_ Ajouter la crème d’avocat, la truite fumée hachée dans les verrines, recouvrir de crème d’avocat, la truite fumée hachée et enfin verser l’huile dessus.
_ Servir froid.