Gâteau sans gélatine, ultra délicieux !

Dessert en 5 minutes ! Pas de four, pas de gélatine, pas de farine Vous avez envie d’un dessert mais vous n’avez pas beaucoup de temps pour le préparer ? Voici une recette de « Dessert en 5 Minutes ».

C’est un gâteau qui se prépare sans passer par le four et qui demande très peu de temps hormis quelques ingrédients simples que nous avons tous toujours à la maison.

Pour réussir la recette de gâteau sans gélatine, vous devez mesurer et préparer les ingrédients avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous.

Ingrédients :

250 g de biscuits

120 g de beurre fondu

400 g de fromage à tartiner

50 grammes de sucre en poudre

300 g de chocolat blanc

450g de crème 33%

Préparation :

Comment réaliser ce gâteau sans gélatine ?

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Tout d’abord, cassez 250 g de biscuits secs dans un mélangeur, réduisez-les en poudre.

Versez-les ensuite dans un saladier et ajoutez 120 g de beurre fondu et mélangez à la cuillère pour que le tout soit bien mélangé.

Lorsque cela est fait, prélevez le mélange nouvellement obtenu et versez-le dans un moule de 18 cm de diamètre beurré et tapissé de papier sulfurisé et égalisez-le avec une cuillère.

Laisser ensuite reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, prenez un bol et versez-y 400 grammes de fromage à la crème et mélangez avec un batteur électrique double.

Ajouter ensuite 50 g de sucre glace et 150 g de chocolat blanc fondu. Mélangez le tout au batteur électrique double.

Mélanger 300 g de crème 33% dans un autre bol au batteur électrique, puis l’ajouter au mélange préalablement préparé en remuant et mélanger délicatement à la spatule.

 Tout doit être bien mélangé.

Sortez le moule et la pâte du réfrigérateur, ajoutez le mélange fraîchement préparé, étalez-le bien, aplatissez-le et remettez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.

A ce stade, mettre 150g de chocolat blanc dans un bol et le faire fondre au bain-marie.

Mettre 150 g de crème 33 % dans un autre bol. Ajouter ensuite la crème au chocolat fondu et bien mélanger à la cuillère.

Sortez ensuite le moule avec le gâteau du réfrigérateur, ouvrez le moule et retirez le papier sulfurisé du bord.

Versez maintenant la crème au chocolat dessus, étalez-la bien et laissez-la tomber sur les bords.

Décorer la surface avec quelques biscuits émiettés et placer au réfrigérateur encore 30 minutes.

 

Written by Darroze

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