Essayez cette recette de tiramisu différente ! Le gâteau à la crème Pandora façon tiramisu charme par son originalité et son élégance. C’est un dessert merveilleux et crémeux qui deviendra le préféré de tous.
Vous avez juste besoin d’ingrédients communs et bon marché pour le faire. Si vous suivez bien les instructions, votre tarte sera prête en 15 minutes. Essayez-le ! Cette recette mérite d’être trouvée. Vous l’aimerez certainement.
Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients :
Pour la base :
– 300 g de pandoro
– 250 g de ricotta
Pour la crème :
— 400 g de mascarpone
– 3 jaunes d’œufs
– 120 g de sucre
Pour la surface :
– Poudre de cacao sans sucre
Préparation :
Comment réaliser cette Tarte pandoro à la crème façon tiramisu ?
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Préparez la base :
Coupez le pandora en petits morceaux et placez-le dans un grand bol. Ajouter la ricotta et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre et y déposer la pâte.
Cassez-le à la main ou avec une cuillère et scellez par le bas. Tremper les bords dans la crème.
Préparer la crème :
Comme la crème est cuite avec du tiramisu pandoro, les jaunes d’œufs n’ont pas besoin d’être pasteurisés. Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient tendres et pâles.
Dans un autre bol, utiliser un batteur électrique pour ramollir le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter progressivement les jaunes d’œufs en mélangeant de bas en haut à l’aide d’une spatule.
Assembler le gâteau :
Verser la crème de mascarpone sur la base pandora préparée. Lisser avec une cuillère jusqu’à consistance lisse.
Cuire le gâteau tiramisu pandoro dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement, d’abord à température ambiante puis au réfrigérateur. Lorsque le gâteau pandoro a refroidi, retirer la crème de tiramisu du moule et la déposer sur une assiette. Saupoudrer de cacao amer et servir.
