Vous souhaitez préparer une pâte simple et rapide ? Crazy Dough est la pâte parfaite pour vous ! Avec des ingrédients facilement disponibles dans la cuisine de n’importe qui, nous pouvons créer la pâte parfaite pour les tartes salées et plus encore.
Cette pâte entièrement sans levain est délicieuse aussi bien à la cuisson qu’à la friture.
Ingrédients :
150 grammes d’eau chaude
300 grammes de farine 00
30 gr d’huile d’olive extra vierge
Sel au goût
1 pincée de bicarbonate de soude
Préparation :
Comment préparer ces Pâtes folles à l’huile d’olive ?
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La première chose que vous devez faire pour terminer la préparation est de vous procurer un grand bol.
Dans notre bol, nous verserons la farine, le sel et l’eau préalablement bouillie.
Ajouter ensuite l’huile d’olive et mélanger les ingrédients avec les mains.
Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et homogène. Laisser ensuite reposer dans le bol environ 10 minutes.
Au bout du temps imparti, rouler la pâte sur la surface enduite puis étaler d’abord la pâte avec les doigts.
Ensuite on prend un rouleau à pâtisserie, on bat la pâte à fond, et on étale la pâte jusqu’à avoir une feuille d’environ 3 ou 4 mm d’épaisseur.
À ce stade, on peut soit utiliser la pâte pour tapisser le moule, soit façonner la pâte en rectangle pour former un strudel.
Si nous préférons, nous pouvons diviser la pâte avec un bol de pâtes à la place pour créer des raviolis ou des panzerotti.
C’est à nous de décider comment nous voulons utiliser la pâte et ce que nous voulons manger.
Quoi qu’il en soit, ce sera une vraie réussite culinaire.
Voilà ! Les Pâtes folles à l’huile d’olive sont maintenant prêtes !
