Les mini roulés au saumon fumé et au Boursin sont des amuse-bouches irrésistibles, parfaits pour les fêtes de fin d’année. Faciles à préparer et délicieusement savoureux, ils séduiront vos invités en un clin d’œil. Prêts en seulement 15 minutes, ils peuvent être réalisés à l’avance pour un apéritif sans stress. Découvrez cette recette incontournable pour le réveillon ou toute autre occasion festive.

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 1 pâte feuilletée
  • Saumon fumé (ou tranches extra fines de blanc de poulet/dinde)
  • 1 Boursin (ou un autre fromage frais selon votre goût)
  • 1 jaune d’œuf (ou un peu de lait, pour la dorure)

Étapes de Préparation :

1. Préparez les roulés :

  1. Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane.
  2. Tartinez généreusement la pâte avec du Boursin.
  3. Disposez les tranches de saumon fumé (ou de blanc de dinde) sur toute la surface de la pâte.
  4. Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin bien serré.

2. Facilitez la découpe :

  1. Placez le rouleau au congélateur pendant 20 minutes pour le raffermir. Cela permettra de découper des tranches nettes et uniformes.

3. Découpez et préparez pour la cuisson :

  1. Sortez le rouleau du congélateur et découpez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur pour former les mini-roulés.
  2. Badigeonnez le contour de chaque roulé avec un peu de jaune d’œuf ou de lait pour une belle dorure.

4. Cuisez :

  1. Disposez les mini-roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et feuilletés.

Conseils pour réussir vos mini roulés :

  • Variations : Essayez avec du fromage à l’ail et aux fines herbes, ou ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs.
  • Conservation : Préparez-les à l’avance, conservez-les au congélateur et faites-les cuire au dernier moment.
  • Servir : Accompagnez ces roulés d’une salade fraîche pour un repas léger ou servez-les tels quels pour un apéritif gourmand.

Pourquoi essayer cette recette ?

  • Rapide et facile : Prête en seulement 15 minutes, idéale pour les repas improvisés.
  • Polyvalente : Personnalisable avec différents fromages et garnitures.
  • Festive et savoureuse : Parfaite pour les apéritifs ou buffets de fête.

En résumé :

Les mini roulés au saumon fumé et au Boursin sont un must-have des fêtes. Leur texture croustillante et leur goût délicieusement crémeux en font des bouchées idéales pour épater vos invités.

Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites sensation à votre prochaine réception !