Gâteau de courgette au chèvre : hyper moelleux !

Gâteau de courgette au chèvre Cette recette de tarte à la citrouille facile changera votre quotidien.

Cela permet de s’amuser pendant un régime et de faire manger des citrouilles aux enfants. Je promets qu’ils ne le verront pas. C’est la magie de la cuisine ! Une belle alliance entre la douceur du potiron et la force du fromage de chèvre. Une délicieuse recette même pour ceux qui n’aiment pas le fromage de chèvre.

Préparation : 20 min.

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

– 2 courgettes

– 1 boîte de lait concentré non sucré

– 2 œufs

– 200 g de chèvre de préférence fort en goût pour les amateurs

– 50 g de gruyère (facultatif pour le moelleux)

– 2 cuillères à soupe de farine

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau de courgette au chèvre ?

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Mélanger les œufs, le lait concentré et la farine ensemble.

Laver les potirons, les râper crus, comme les carottes, avec la peau.

Ajouter le potiron au mélange précédent.

Émiettez ensuite la moitié du fromage de chèvre et du Gruyère.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné (soit un moule à cake, soit un moule à cake) et ajoutez le reste de fromage de chèvre tranché.

Cuire à feu moyen (tout dépend si votre four est fort ou pas :  je vous conseille de vérifier la première fois).

Quand le gâteau est bien doré et que le fromage est fondu, c’est prêt !

 Note de l’auteur :

Encore mieux chauffé.

Written by Darroze

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