Découvrez la recette du gâteau au yaourt aux pommes fondant et super moelleux. Il s’agit d’une recette de gâteau au yaourt classique avec des pommes ajoutées. Facile à retenir et à préparer et rapide à préparer (moins le temps de cuisson). Économique et tellement simple !
Mon conseil : si vous voulez plus de pommes dans le gâteau, n’hésitez pas à les ajouter (il suffit de mélanger 2 pommes, tranchées, coupées en dés ou râpées) dans la pâte. Et surtout, surveillez la cuisson !
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Type de plat: Dessert
Ingrédients :
- 1 pot yaourt nature 1 pot fait 125 ml, voir notes
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre ou 1,5 pots pour moins de sucre
- 3 œufs
- ½ pot d’huile
- 1 sachet | 11 g| 2 cuillerées à café de levure chimique poudre à pâte
- 2 ou 3 pommes selon la taille
- 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide facultatif
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau au yaourt aux pommes ?
- Préchauffer le four à 180°C 350°F. De l’huile et de la farine se forment.
- Pâte à gâteau au yaourt de base :
- Placer le yaourt dans un bol. Pour mesurer les autres ingrédients, lavez et séchez le bocal. Ajouter à la salade : œufs, sucre et éventuellement vanille liquide. Battre jusqu’à consistance mousseuse (j’ai utilisé un batteur électrique).
- Ajouter la farine pré-mélangée à la levure chimique. Ajouter l’huile et continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Pommes : épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
- Gâteau au yaourt aux pommes :
- Verser la pâte dans le moule. Déposer dessus les tranches de pomme en forme de rosace (comme une tarte aux pommes). Cuire le
- Gâteau au yaourt aux pommes : Cuire le à four chaud pendant environ 45 minutes (plus ou moins selon les fours). Il faut surveiller la cuisson jusqu’au bout. Testez avec un cure-dent inséré au centre du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est prêt.
- En passant rapidement en position gril, vous pouvez faire dorer davantage les pommes. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
- Servez des mokas sucrés avec de la glace, de la chantilly ou de la crème vanille… Bon goût !
Astuce :
Pour faire briller les pommes, badigeonnez-les de confiture d’abricots et de quelques gouttes d’eau chauffée au micro-ondes après refroidissement de la surface.
