Crevettes gratinées au poireau, ultra fondantes !

Voici une entrée élégante et plus que délicieuse que tout le monde adorera à chaque fois.

 Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous étape par étape.

Ingrédients :

30 Crevettes roses

35 ml Lait

4 CàS Emmental râpé

1 Poireau

2 CàS Farine

25g Beurre

1 Echalote

2 CàS Crème liquide

2 pincées Piment de Cayenne

1 gousse Ail

Préparation :

Comment réaliser ces Crevettes gratinées au poireau ?

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Chauffer le four à 200°C. Décortiquez les crevettes. Lavez le poireau, coupez les extrémités et hachez-le finement. Épluchez et écrasez l’ail, puis épluchez et émincez l’échalote.

Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter le poireau et faire revenir à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter l’ail, les échalotes et chauffer 5 minutes. Ajouter les crevettes, saupoudrer de piment de Cayenne, saler et poivrer. Laissez cuire 2 minutes.

Ajouter la farine, le lait et laisser épaissir 5 minutes en mélangeant régulièrement. Retirer la casserole du four et ajouter la crème liquide, la moitié du fromage et mélanger.

Versez le mélange dans des ramequins, saupoudrez de fromage et enfournez pour 15-20 minutes. Servir chaud.

Written by Darroze

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