Gâteau à l’huile d’olive, très moelleux !

Gâteau simple à l’huile d’olive. Ils disent que l’huile d’olive est de l’or, et à mon humble avis, c’est le cas, car elle  me donne beaucoup à jouer dans les recettes, c’est la graisse la plus saine de la planète, et elle contient des ingrédients antioxydants.

 Vive les antioxydants sont utilisés non seulement  pour dorer la viande, faire mijoter des légumes, mais aussi pour aromatiser les salades, ajouter à nos desserts ou faire une bonne sauce comme  la mayonnaise ou ma recette de sauce à la viande.

Ingrédients :

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

1,5 pots de farine

1/2 pot de Maizena

2 pots de sucre roux

1 pot d’huile d’olive

2 gousses de vanille

1 moule à cake de 28 x 12 cm

20 g de beurre

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau à l’huile d’olive ?

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Chauffer le four à 180°C.

Graisser le moule à cake. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines avec une lame de couteau.

Mélanger les œufs, le yaourt et la levure chimique dans un bol.

Ajouter ensuite la farine, la maïzena, la cassonade, les graines de vanille et l’huile d’olive.

Battre en une pâte homogène. Versez dans le moule et enfournez pour 30-35 minutes.

Vérifiez si le gâteau est bien cuit en insérant une lame de couteau. Il doit ressortir sec.

Échange contre chaud ou froid.

Written by Darroze

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