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Agréable en gouter, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à préparer, ce Gâteau sans farine avec seulement 4 ingrédients est parfait !

Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.

Ingrédients :

150 grammes de sucre

300 gr de noix de coco râpée

3 œufs

8 gr de levure chimique

300 ml de crème liquide

Saler une pincée

1 cuillère à café d’essence de vanille

Nous décorons le gâteau avec :

Sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau sans farine avec seulement 4 ingrédients ?

Ouvrons d’abord les œufs dans un bol puis ajoutons une pincée de sel et mélangeons vigoureusement avec un fouet à main.

Une fois cette opération terminée, versez le sucre puis recommencez à bien mélanger.

Ensuite on intègre, toujours vigoureusement, la crème liquide puis on ajoute l’essence de vanille et on recommence à mélanger.

Incorporez ensuite la noix de coco râpée dans le mélange et travaillez le tout délicatement à la spatule. Je recommande de travailler le mélange avec des mouvements de bas en haut.

Puis, nous couvrons le bol de film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Une fois le temps indiqué écoulé, ramenez le gâteau sur la table et travaillez-le à la spatule. On remarquera la pâte beaucoup plus compacte et granuleuse.

Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez à nouveau.

À ce stade, il suffit de prendre un moule de 22 x 22 cm et de le tapisser d’une feuille de papier sulfurisé. Nous transférons la pâte que nous avons faite à l’intérieur puis la nivelons avec la spatule.

Enfin, nous mettons le gâteau au four et le laissons cuire pendant 35 minutes à une température de 170 degrés.

Lorsque le gâteau est prêt, sortons-le du four et avant de le servir à nos convives, saupoudrez-le de sucre glace.

Voila ! Votre Gâteau sans farine avec seulement 4 ingrédients est prêt !