L’après-midi, surtout après une matinée bien remplie, il suffit de s’offrir une pause sucrée et légère pour se détendre. En effet, grâce aux muffins aux pommes, au yaourt et au cacao, vous vous offrirez une gâterie qui vous mettra de bonne humeur, car ils sont si bons qu’ils laisseront tout le monde bouche bée. Vous pouvez également les manger au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie et commencer ainsi la journée de la meilleure façon possible, ou les déguster au goûter.

Ensuite, ils sont si peu caloriques qu’ils sont absolument parfaits pour les personnes au régime. En effet, il n’y aura pas de risque de faire des folies lors d’un moment de gourmandise. Pour les préparer, vous n’avez besoin que d’ingrédients sains et nourrissants que vous avez certainement déjà dans votre garde-manger, mais si ce n’est pas le cas, vous pouvez les trouver très facilement dans n’importe quel supermarché. La procédure n’est pas compliquée non plus, en effet la pâte s’obtient facilement et relativement rapidement, en d’autres termes, même ceux qui ne sont pas particulièrement habiles en cuisine peuvent s’y essayer.

La recette des muffins aux pommes, au yaourt et au cacao pour une pause sucrée

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 125 g de yaourt à la vanille
  • 60 ml d’huile de graines
  • 60 ml de lait
  • 30 g d’édulcorant à base de stévia (ou 60 g de sucre ordinaire ou brun)
  • 20 g de cacao amer en poudre
  • 8 g de levure chimique
  • 7 g de sucre vanillé
  • 1 pomme
  • Sucre glace en quantité suffisante (facultatif)

Préparation

  1. Pour commencer, versez l’édulcorant de stévia (ou le sucre) dans un bol, ajoutez l’huile, le lait, le yaourt et le sucre vanillé.
  2. Mélangez à l’aide d’un fouet à main jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés les uns aux autres.
  3. Une fois cela fait, placer la farine et le cacao dans un récipient séparé, puis mélanger les deux poudres et, après les avoir tamisées, les ajouter au mélange.
  4. Mélanger à nouveau pour obtenir un mélange de consistance lisse, crémeuse et homogène, puis ajouter la pomme pelée et coupée en dés.
  5. Tapisser un moule à muffins de papier sulfurisé et remplir 6 ramequins d’une cuillerée de pâte.
  6. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à une température de 180°C.
  7. Une fois que les muffins sont prêts, garnissez-les de sucre glace si vous le souhaitez, démoulez-les et servez.