Optez pour la recette savoureuse de blanc de poulet au cantal, un succulent plat tomber par terre. La tendresse des blancs de poulet mijoter avec du vin un pur régal. La fusion de saveur du poulet avec le cantal et de lard fumé donne un goût délicieux pour les papilles, un vrai bonheur. Je vous assure que tout le monde va l’adorer, dès la première dégustation, vos familles ou vos convives seront conquis. La réalisation de cette recette est simple sans difficulté avec des ingrédients très simples à dénicher. Alors, lisez la recette et rejoignez-moi en cuisine pour la préparation de la cette savoureuse blanc de poulet au cantal !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes

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Ingrédients

5 blancs de poulet
100 g de cantal
10 tranches de lard fumé
3 carottes
15 cl de vin blanc
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile

Préparation
Comment faire le blanc de poulet au cantal ?

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Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saupoudrer de sel et de poivre.

Disposer 2 tranches fines de cantal.

Refermer le filet et l’enrober de 2 bardes de lard.

Procéder de la même manière pour les blancs restants.

Dorer délicatement les blancs dans un poêle avec très peu d’huile chaude

Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent.

Transférer la préparation dans un plat à gratin.

Laisser dorer dans un four préchauffé à 180°, pendant 15 minutes.

Servir le blanc de poulet au cantal avec de la pâte.