Il n’y a pas de plus grand plaisir qu’une délicieuse bouchée de génoise humide et moelleuse. Ce délicieux gâteau aux carottes a une texture si parfaite et si saine que vous le préparerez encore et encore. Chaque bouchée est comme un nuage moelleux et délicieux. Ce gâteau aux carottes est l’une des recettes sucrées les plus populaires. Sa texture douce et moelleuse séduira tous les palais. C’est surtout la carotte qui donne au gâteau son goût délicieux et sa douceur. Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour un goûter en famille, préparez ce gâteau. Voyons voir la recette !
Le gâteau aux carottes moelleux, un dessert délicieux et léger pour petits et grands
Ingrédients
- 250 grammes de fromage frais léger
- ½ tasse de lait d’amande
- 30 g d’huile
- 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre ordinaire ou brun)
- 4 œufs
- 80 g de fécule de maïs
- 1 carotte râpée
- le jus de ½ citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Pour préparer ce gâteau, commencez par chauffer le fromage, le lait et l’huile au bain-marie dans un bol et ajoutez progressivement la maïzena tamisée, en mélangeant bien les ingrédients.
- Laisser refroidir le mélange, puis ajouter l’extrait de vanille, le jus de citron et le zeste de citron et bien mélanger les ingrédients.
- Monter les blancs d’œufs avec l’édulcorant dans un bol et les ajouter au mélange avec les jaunes, en remuant délicatement de bas en haut jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Préparer et beurrer un petit moule et préchauffer le four à 180°C.
- Transférer le mélange dans le moule, niveler la surface à l’aide d’une spatule et cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir un moment. Découpez-le ensuite en tranches et servez-le.
