Au petit-déjeuner, pour bien recharger ses batteries, il ne suffit pas de prendre une tasse de café, mais il est indispensable de l’associer à une bonne part de gâteau, afin de démarrer la journée sur les chapeaux de roue. Et le gâteau en 1 minute est vraiment ce qu’il vous faut pour quitter la maison avec le sourire. Il ne contient pas de beurre et convient parfaitement aux personnes qui suivent un régime alimentaire.
Comme il est délicieux à souhait, il plaira à toute la famille, en particulier aux plus petits. Ces derniers consommeront une préparation saine et équilibrée, car elle est faite à base de lait, un aliment qui apporte de nombreux bienfaits à l’organisme en lui fournissant une bonne dose d’énergie. Mais voyons comment préparer ce gâteau en quelques étapes simples !
La recette du gâteau au lait en 1 minute, vraiment délicieuse !
- Temps de préparation : 1 minute
- Temps de cuisson : 40-50 minutes
- Temps total : 41-51 minutes
Ingrédients
- 160 g de farine de blé
- 100 ml de lait
- 70 ml d’huile de graines
- 100 g d’édulcorant maltitol (ou 100 g d’érythritol ou de sucre) – ou 50 g de stévia
- 7 g de levure chimique
- 5 g de sucre vanillé
- 2 œufs
Parmi les édulcorants, le meilleur à utiliser est le maltitol, le gâteau aura la même consistance et la même saveur que celui fait avec du sucre.
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant stévia (ou le sucre, le maltitol ou l’érythritol) et le sucre vanillé, puis mélanger à l’aide d’un fouet à main.
- Ajouter ensuite le lait et l’huile de graines, mélanger, tamiser et ajouter la farine avec la levure chimique, puis continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux.
- Une fois que c’est fait, tapisser le fond d’un moule rond à charnière de 22 cm de large avec du papier sulfurisé et y verser le mélange.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à une température de 180 °C. Une fois la pâte terminée, laissez-la refroidir, saupoudrez-la de sucre glace et servez-la.
Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner ce gâteau d’une garniture à base de confiture sans sucre, d’une crème pâtissière diététique ou d’une crème légère aux noisettes. Ce sera délicieux !
