Pour épater vos convives lors du réveillon du Nouvel An, préparez un dessert aussi beau que délicieux : les cônes de neige au chocolat. Ce dessert rapide, sans cuisson et très facile à réaliser, deviendra sans aucun doute la star de votre table. Exit le Pandoro et le Panettone, laissez place à cette création originale et irrésistible !

Pourquoi essayer les Cônes de Neige ?

Ces cônes allient simplicité et élégance. Ils sont idéals pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Leur préparation est similaire à celle du salami au chocolat, avec des ingrédients accessibles et une méthode qui ne nécessite aucune expérience préalable.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300 g de biscuits secs
  • 270 g de chocolat noir (70 % cacao)
  • 100 g de cornflakes en forme de pétales
  • 50 g de beurre
  • 20 g de sucre glace
  • Un peu de lait (si nécessaire, pour ajuster la texture)

Préparation

Étape 1 : Préparer la pâte au chocolat

  1. Broyer les biscuits :
    Utilisez un mixeur ou un batteur pour réduire les biscuits secs en poudre fine.
  2. Ajouter les ingrédients secs :
    Incorporez le cacao amer et mélangez bien avec les mains pour obtenir un mélange homogène.
  3. Ajouter le beurre fondu :
    Faites fondre le beurre (au micro-ondes pendant 30 secondes ou au bain-marie) et ajoutez-le à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu de lait pour faciliter le travail.

Étape 2 : Façonner les cônes

  1. Former les boules :
    Divisez la pâte en 6 parts égales et roulez-les en boules.
  2. Donner la forme :
    Modelez chaque boule pour obtenir une forme de cône.

Étape 3 : Décorer les cônes

  1. Ajouter les cornflakes :
    Enfoncez les pétales de cornflakes dans les cônes pour les recouvrir entièrement.
  2. Saupoudrer de sucre glace :
    Terminez en saupoudrant généreusement de sucre glace pour un effet « neige ».

Astuces et Conseils

  • Pas besoin de réfrigération : Contrairement à d’autres desserts, ces cônes de neige peuvent être dégustés immédiatement après leur préparation.
  • Variante gourmande : Vous pouvez remplacer les cornflakes par des noix concassées, des amandes effilées ou des copeaux de noix de coco pour varier les textures.
  • Conservation : Conservez les cônes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

Idées d’Accompagnement

  • Avec des bulles : Ce dessert se marie parfaitement avec un verre de Prosecco, de Champagne ou de Moscato d’Asti pour une touche festive.
  • Au goûter : Servez-le avec un café ou un thé pour une pause sucrée réussie.
  • Au petit-déjeuner : Pourquoi ne pas le déguster en alternative au croissant classique ?

Conclusion

Les Cônes de Neige au Chocolat sont une solution idéale pour sublimer votre table de fête. Rapides, simples et délicieux, ils séduiront petits et grands. Préparez-les en quelques minutes pour un effet spectaculaire garanti. 🎉✨ Bon appétit et bonne année ! 🎇