Tranches de pommes de terre au jambon cuit et scamorza dans une casserole, moelleuses, savoureuses et faciles à préparer. Parfait pour servir comme apéritif ou plat principal.
Aujourd’hui je propose une recette simple, pas chère et très rapide à préparer sans utiliser le four. Tranches de pommes de terre poêlées farcies de jambon cuit et de scamorza, très molles et si bonnes que toute la famille les aime.

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson25 minutes

Ingrédients

4 pommes de terre
100 g de jambon cuit
goûter au fromage fumé
sel
poivre
déguster de l’huile d’olive extra vierge

Préparation du Tranches de pommes de terre avec jambon

Les tranches de pomme de terre avec jambon cuit et scamorza, comme je l’ai déjà dit, sont très simples à préparer. Épluchez d’abord les pommes de terre et lavez-les sous l’eau courante.

Coupez-les en tranches d’un centimètre d’épaisseur. Dans une casserole versez deux généreuses cuillères d’huile d’olive extra vierge, disposez les tranches de pommes de terre toutes en contact avec le fond de la casserole sans les superposer.

Couvrir d’un couvercle et laisser cuire à feu doux en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres au contact de la fourchette.

Ajouter enfin le sel, le poivre, les tranches de jambon cuit et la scamorza tranchée, couvrir avec le couvercle et laisser fondre la scamorza. Enfin, servez-les chauds et filandreux.