Bonjour à vous petits gourmands ! Aujourd’hui je vous présente une recette de Tiramisu pomme caramel beurre saléen verrines. J’adore marier la pomme avec du caramel ! Et comment obtenir un dessert délicieux à partir de ces aliments ?

Tout simplement en réalisant un Tiramisu. En effet, le spéculoos apporte les épices à la recette et le tout est excellent ! Voulez-vous un dessert différent de l’habituel, sain, savoureux, facile et rapide à préparer? Voici la bonne solution pour vous: Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines.

C’est un dessert cuillère qui ne nécessite pas de cuisson au four et est préparé à partir d’ingrédients simples et facilement disponibles à un bon prix . Un dessert frais et « léger » (car tout est relatif…), celui-ci est parfait. Des verrines de tiramisu aux pommes caramélisées, un délice à la fois crémeux et aérien, Ultra gourmand!

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Ingrédients pour 3 verrines:

10 Spéculoos
6 cuil. à soupe compote de pommes
1 pomme
caramel beurre salé
3 oeufs
100g sucre
250g Mascarpone

Préparation:

Déposer au fond de chaque verrine environ 1 spéculoos et demi cassé grossièrement.

Ajouter par dessus 2 cuillères à soupe de compote de pomme.

Couper une pomme en petits dés et répartir les dés uniformément dans les verrines.

Recouvrir avec une couche de caramel au beurre salé et réserver.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Ajouter le sucre et le mascarpone aux jaunes d’œufs et battre au fouet électrique.

Monter les blancs des œufs en neige.

Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange jaunes mascarpone sucre.

Remplir les verrines avec la mousse obtenue.

Concasser en poudre 2 spéculoos et demi et saupoudrer les verrines avec cette poudre.

Planter 1 spéculoos entier dans chaque verrine et réserver au frigo jusqu’à la dégustation.