Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, Tartiflette d’endives fait maison ; une bonne manière de préparer les plats avec vos enfants. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette tartiflette d’endives est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos déjeuners en famille, régalez-vous avec ce délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1kg d’endive
100g de lard fumé (moi j’utilise des allumette la dinde fumée)
250g de reblochon,
Margarine
500g de pommes de terre
1CS de sauce soja
2CS de crème fraîche (non mis)
Préparation :
Comment cuire cette tartiflette d’endives ?
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Epluchez tout d’abord et ciselez en rondelles les pommes de terre. Les précuire au micro-onde. Coupez les endives dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de margarine.
Quand elles sont bien dorées, ajoutez le vin blanc, moi je mets à la place de la sauce soja et un verre d’eau. Ajoutez les lardons et laissez évaporer le liquide. Dans la recette, il faut aussi ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai volontairement oublié de mettre. Dans un plat à gratin beurré, étalez les pommes de terre dans le fond, puis au dessus les endives.
Je ne sale pas car la sauce soja et les lardons le sont assez. Coupez le fromage en tranches et disposez-les au dessus du plat de façon uniforme.
Mettre finalement au four 200°C (th.8) pendant 30min. Le fromage doit fondre et napper tout le plat. Mon fromage devait être trop jeune ou mon four trop chaud, il n’a pas fondu mais c’était tout de même très bon. Accompagné d’une salade et voilà un plat complet et réconfortant.
Votre tartiflette d’endives est prête à déguster !
