Tarte ricotta et nutella, délicieuse et facile à préparer; parfait pour servir comme dessert du dimanche et plus encore.

Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Pour la pâte brisée

300 g de farine à pâte brisée Nutrifree
2 oeufs
100 g de sucre
120 g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique pour les gâteaux
1 sachet de vanilline

Pour la farce

250 g de ricotta
1 jaune
130 g de sucre
Écorces de citron
100 g de Nutella

Préparation du tarte ricotta et nutella

Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine avec le sucre, le beurre, les œufs, la vanille et la levure. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur recouvert d’une pellicule plastique.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Dans un bol, mélanger la ricotta avec le sucre, le jaune d’oeuf et le zeste de citron râpé.

Répartissez la pâte.

Mélangez et étalez la première partie de la pâte sur une planche à pâtisserie, à l’aide d’un peu de farine de riz et placez-la dans un moule à tarte.

Retirer l’excédent de pâte et piquer le fond avec une fourchette.

Remplissez la tarte avec la crème de ricotta et ajoutez le Nutella par cuillerées.

Étalez l’autre partie de la pâte en formant un disque, placez-la sur la pâte et fermez les bords.

Piquez la surface et badigeonnez avec une goutte de lait.

Cuire au four à 180 ° pendant 20/25 minutes et, si nécessaire, laisser au four encore 10 minutes seulement en cours de cuisson. Vérifiez la cuisson de temps en temps car chaque four est différent!
Laisser refroidir bien avant de servir.

Décorer la tarte à la ricotta et au nutella avec du sucre glace.