Voilà pour vous un savoureuse tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre, irrésistible que vous pouvez servir avec une salade fruits ou une boisson fraiche.
En fait c’est une tarte-flan aux pommes moelleuse et tendre, un vrai délice en bref !
J’adresse ma parole aux amateurs des pommes... c’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Ingrédients de la pâte brisée:
370 grammes de farine de blé semi-complète
1 Œuf bio
250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
5 millilitre d’arôme de vanille naturelle
1 pincée sel
Ingrédients de la tarte :
4 belles pommes biologiques
2 œufs biologiques
2 cuillères à soupe de miel
20 grammes de poudre d’amandes
10 grammes de beurre végétal non hydrogéné
20 centilitres de lait d’amande
1 gousse de vanille
50 grammes de maïzena
½ cuillère à café de cannelle
Préparation:
Préparation de la pâte brisée :
Comment alors réaliser ce délicieux tarte-flan aux pommes à l’ancienne ?
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
Si la pâte est élastique, étirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas.
Mettez au frais pendant une demi-heure.
Préparation de notre tarte :
Commencez par préchauffer le four à 180° Celsius
Coupez 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille
Dans un saladier, mélangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d’amandes
Incorporez le lait-vanille au mélange et mettez sur feu doux
Rajoutez les cubes de pomme hors du feu
Sur un moule à tarte enduit de beurre, étalez la pâte et versez dessus le flan.
Disposez les lamelles de pommes sur le flan
Saupoudrez de cannelle
Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorées
Mettez au frais si vous le désirez et démoulez avant de servir.
Votre tarte-flan aux pommes à l’ancienne est prête ?
Bonne dégustation !
