Tarte crumble aux pommes, amandes et palets bretons

Ingrédients

1 pâte sablée
4 pommes
75 g d’amandes effilées
6 palets bretons au beurre salé
30 g de sucre roux
rhum
20 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.6-7 (200°C).

ÉTAPE 2
Pelez les pommes, épépinez-les et découpez-les en dés.

Tarte crumble aux pommes, amandes et palets bretons

ÉTAPE 3
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les dés de pommes, le sucre roux, les amandes et laissez dorer pendant 5 min.

ÉTAPE 4
Versez 2 c. à soupe de rhum dessus puis flambez.

ÉTAPE 5
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis recouvrez-la de la préparation aux pommes. Broyez les palets bretons et parsemez-en la pâte.

ÉTAPE 6
Enfournez et laissez cuire pendant 35 min.