Tarte crumble aux pommes, amandes et palets bretons
Ingrédients
1 pâte sablée
4 pommes
75 g d’amandes effilées
6 palets bretons au beurre salé
30 g de sucre roux
rhum
20 g de beurre
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.6-7 (200°C).
ÉTAPE 2
Pelez les pommes, épépinez-les et découpez-les en dés.
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Tarte crumble aux pommes, amandes et palets bretons
ÉTAPE 3
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les dés de pommes, le sucre roux, les amandes et laissez dorer pendant 5 min.
ÉTAPE 4
Versez 2 c. à soupe de rhum dessus puis flambez.
ÉTAPE 5
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis recouvrez-la de la préparation aux pommes. Broyez les palets bretons et parsemez-en la pâte.
ÉTAPE 6
Enfournez et laissez cuire pendant 35 min.
