Besoin d’un dîner express, sain et plein de saveurs ? Essayez cette tarte au thon, tomates et courgettes, une recette simple qui sent bon l’été et qui plaît à tous les coups ! Avec sa base croustillante, ses légumes fondants et son appareil crémeux, cette tarte salée est idéale pour un repas du soir équilibré ou une entrée fraîche accompagnée d’une salade verte.

🕒 Temps de préparation : 15 minutes

⏲ Temps de cuisson : 30 minutes

🍽️ Pour 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre

  • 2 petites courgettes

  • 1 grosse tomate

  • 1 boîte de thon au naturel (190 g)

  • 1 échalote

  • 20 cl de crème liquide allégée

  • 3 œufs

  • 20 g de comté râpé

  • Sel, poivre

👨‍🍳 Préparation pas à pas

1. Pré-cuisson des légumes

  • Lavez soigneusement les courgettes et la tomate.

  • Coupez les courgettes en fines rondelles.

  • Faites-les blanchir 1 minute dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez.

  • Coupez la tomate en petits dés et émincez finement l’échalote.

2. Préparation de l’appareil

  • Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème. Salez, poivrez.

  • Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.

3. Montage de la tarte

  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

  • Disposez harmonieusement les courgettes, les dés de tomate, l’échalote émincée et le thon.

  • Versez l’appareil œufs/crème par-dessus.

  • Saupoudrez de comté râpé pour une touche fondante.

4. Cuisson

  • Enfournez à 200°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

🥗 Idées d’accompagnement

Servez cette tarte tiède ou froide, accompagnée :

  • d’une salade verte croquante type frisée ou roquette,

  • d’un velouté de légumes en hiver,

  • ou d’un taboulé léger en été.

⭐ Astuces gourmandes

  • Variez les fromages : parmesan, chèvre ou mozzarella râpée.

  • Pour une version sans pâte : transformez la tarte en flan de légumes en versant la garniture dans un plat huilé.

  • Ajoutez des herbes de Provence ou du basilic frais pour un arôme plus prononcé.

Cette tarte salée aux légumes et thon est la recette parfaite pour un repas rapide, sain et sans stress. Vous cherchez plus d’idées pour un dîner léger et équilibré ou des recettes rapides au thon ?