Vous souhaitez cuisiner un délicieux dessert dans une poêle sans utiliser le four ? Voici la recette pour préparer une tarte aux pommes, avec un seul œuf et deux pommes.
Tarte aux pommes : un œuf et deux pommes. Pas de cuisson
Ingrédients
- 150 ml de lait
- 150 grammes de farine de type 00
- 60 grammes de sucre blanc de table
- 60 ml d’huile
- 15 ml de vinaigre de vin blanc
- 8 grammes de levure chimique pour gâteaux
- 7 grammes de sucre vanillé
- 2 pommes rouges
- Un œuf entier
- Une pincée de sel fin de cuisine.
Pour beurrer le moule, il faut : un peu de beurre ramolli.
Préparation
préparation des pommes
- À l’aide d’un pinceau, étaler le beurre déjà ramolli sur toute la surface d’une poêle à frire antiadhésive. À l’aide d’une cuillère, saupoudrer le sucre blanc de table.
- Laver les pommes et les couper en tranches assez fines à l’aide d’un couteau. À l’aide d’un bouchon de bouteille en plastique, découpez le centre de chaque tranche en appuyant un peu avec la main. Répéter cette opération pour toutes les tranches. Placer les pommes dans la poêle.
Préparation de la pâte
- Casser un œuf dans un bol, l’assaisonner d’une pincée de sel fin de cuisine et ajouter la vanilline et le sucre vanillé. Bien battre à l’aide d’un fouet à main. Verser l’huile, ajouter le lait et mélanger à nouveau avec le fouet.
- Ajouter la farine, la levure et le vinaigre, petit à petit, et bien mélanger.
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans le moule, placer les pommes dessus et faire cuire à feu doux, en couvrant d’un couvercle, pendant environ 20 minutes.
- À la fin du temps de cuisson, retournez le gâteau à l’aide d’une assiette et poursuivez la cuisson de l’autre côté pendant 5 minutes supplémentaires.
