Tarte aux pommes recommandée par les nutritionnistes : sans beurre
De tous les desserts, la tarte aux pommes est sans doute l’un des plus populaires, et aussi l’un des plus savoureux.
La version que nous vous proposons ci-dessous est la préférée des nutritionnistes, car elle est légère (elle ne contient pas de beurre) et une tranche ne « pèse » que 110 calories.
Voyons maintenant comment le préparer.
La tarte aux pommes recommandée par les nutritionnistes : sans beurre et 110 calories !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 125 ml de lait
- 50 g d’édulcorant stevia plus trois cuillères à café (ou 100 g de sucre normal plus trois cuillères à café)
- 40 ml d’huile de graines
- 2 pommes
- 1 œuf
- le jus d’un citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- suffisamment de sucre glace
Préparation
- La première chose à faire est de nettoyer, d’éplucher et de couper les pommes en cubes et en tranches très fines, puis de les mettre dans un bol, de verser trois cuillères à café de stévia dessus et de les humidifier avec du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Cassez les œufs dans un bol et ajoutez la stévia (ou le sucre en poudre), puis mélangez à l’aide d’un fouet à main. Après quelques instants de remuement, le lait est également ajouté.
- Ensuite, on verse l’huile et on ajoute la farine, petit à petit, puis on pétrit le tout jusqu’à obtenir une consistance veloutée. On ajoute ensuite la levure chimique tamisée.
- Une fois tous les ingrédients incorporés, ajouter les morceaux de pommes préparés au début, puis verser la pâte dans un moule à gâteau rond et placer les tranches de pommes restantes sur le dessus.
- Il ne reste plus qu’à enfourner le tout dans un four préchauffé à 180 degrés pendant trente-cinq à quarante minutes.
- Une fois cuit, le gâteau doit être laissé à refroidir, puis démoulé et saupoudré d’un nuage de sucre glace.
