Cette tarte aux pommes de terre cuite à la vapeur se cuit rapidement et facilement. Pour un repas complet, servez-y une salade verte. C’est un plat délicieux et rapide qui saura conquérir petits et grands. Cette nouille est si pratique et simple que n’importe qui peut la préparer correctement la première fois.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 150/170 g de farine
– 3 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
– Poivre
– 5 pommes de terre (bouillies et écrasées)
– 1 œuf
– Sel
– 5 tranches de jambon
– 150 g de mozzarella
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes de terre farcie à la poêle ?
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_ Mettez la purée de pommes de terre dans un bol. Il devait faire froid. Ajouter la farine, le parmesan râpé, l’œuf, le sel et le poivre, puis mélanger le tout avec une cuillère.
Si nécessaire, ajoutez plus de farine pour obtenir une farine molle mais pas sucrée.
_ Versez une petite quantité d’huile dans une casserole antiadhésive de 22 cm. Ajouter la moitié du mélange de pommes de terre pour former la base du gâteau.
_ Mettez le jambon et la mozzarella en morceaux tranchés, attention à ne pas mettre la garniture à côté. Ajoutez ensuite le reste de farine sur le dessus et couvrez le tout en fouettant bien au fond pour sceller.
_ Mettez la casserole sur feu moyen. Après environ 5 minutes, retournez le pain dans une poêle légèrement huilée. Continuez ensuite la cuisson de l’autre côté jusqu’à cuisson complète. Démoulez comme un brownie de pain sucré.
_ Sortez le pain de pommes de terre de la poêle, placez-le sur une assiette et servez.
Votre Tarte aux pommes de terre farcie à la poêle est maintenant prête !
