Tarte aux pommes de terre au fromage scamorza dans une poêle, filandreux, croquant et délicieux. Très simple à préparer, parfait pour servir comme plat principal ou pour le dîner.
Cette fabuleuse tarte aux pommes de terre est prête en 10 minutes et a bon goût. Les pommes de terre sont enveloppées dans une croûte super croustillante et moelleuse à l’intérieur, un vrai bonheur!
Essayez-le aussi, je suis sûr que cela vous séduira!

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients

3 pommes de terre moyennes
2 cuillères à soupe de farine 00
100 g de fromage fumé
3 cuillères à soupe de pecorino râpé
sel au goût
poivre au goût
déguster de l’huile d’olive extra vierge

Préparation du Tarte aux pommes de terre au fromage

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches. Remplissez un bol d’eau froide et trempez-y toutes les tranches de pommes de terre.

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Laissez-les tremper pendant 20 minutes. Après 20 minutes, égouttez-les en laissant bien tomber tout l’excès d’eau. Transférez-les à nouveau dans le bol, séchez.

Assaisonner les pommes de terre de sel, poivre, farine et bien mélanger avec une cuillère pour faire adhérer la farine. Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, disposez les tranches de pommes de terre les unes à côté des autres en formant une couche.

Assaisonner de pecorino râpé, disposer les tranches de scamorza et une autre couche de pommes de terre sur le dessus. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu vif pendant 10/12 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre aient formé une croûte.

Ensuite, retirez toute l’huile du fond de la casserole avec une cuillère et retournez le gâteau avec le couvercle, comme vous le faites avec une omelette. Faites cuire l’autre côté encore 10 minutes. Servez le Tarte aux pommes de terre au fromage scamorza dans une poêle chaude et filandreuse.