Lorsque vous recevez des invités, à juste titre, vous ne voulez pas seulement les impressionner avec un dîner exquis, car apporter un dessert différent sur la table peut également vous aider à atteindre cet objectif. C’est pourquoi la tarte aux pommes avec de la crème pâtissière dans la pâte peut être la meilleure recette à préparer, car il s’agit de quelque chose d’innovant et de délicieux qui laissera vos convives sans voix.
En effet, ce dessert va non seulement conquérir les gourmands (qui vont se lécher les moustaches rien qu’en le regardant) mais, grâce à son extraordinaire bonté, il va aussi ravir le palais des personnes qui n’aiment pas beaucoup les sucreries. Il est certain qu’il n’en restera pas un seul morceau, car il est tellement délicieux que tout le monde voudra en reprendre ! Et si vous vous inquiétez du processus, ne vous inquiétez pas, c’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.
La recette de la tarte aux pommes avec de la crème pâtissière dans la pâte
Ingrédients
- 400 g de farine 00
- 200 gr de purée de pommes
- 150 gr de yaourt blanc
- 120 ml de lait
- 100 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 200 g de sucre normal ou brun)
- 16 g de levure chimique
- 5 g de sucre vanillé
- 4 œufs entiers
- 1 portion de crème pâtissière légère (pour la recette, cliquez sur le lien)
- 1 pincée de sel fin
La préparation
- Pour commencer, préparez la crème pâtissière, puis couvrez-la d’un film alimentaire et réservez-la.
- Verser les œufs, l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre), le sucre vanillé et le sel dans un bol, puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique.
- Tout en continuant à fouetter le mélange, incorporer lentement le lait, la purée de pommes, le yaourt, la farine et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à ce que le mélange ait une consistance homogène et sans grumeaux.
- Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, versez-y (uniformément) votre mélange et, à l’aide d’une cuillère, déposez des monticules de crème pâtissière sur le dessus.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200°C.
- Lorsque la surface du gâteau est souple et dorée, il est prêt, laissez-le refroidir, démoulez-le, garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez et servez.
