La tarte aux pommes est sans aucun doute un dessert qui plaît à tout le monde car, malgré sa simplicité, elle se révèle savoureuse et pleine de saveur. Cependant, si vous suivez un régime ou si vous cherchez quelque chose de plus léger, la tarte aux pommes avec compote de pommes est pratiquement parfaite, car elle ne contient que 170 Kcal.
Il s’agit en fait d’une variante de la recette originale qui vous mettra l’eau à la bouche, car il suffit de la goûter pour la trouver absolument délicieuse, en apportant de la douceur à votre palais. En effet, grâce à cette préparation, vous obtiendrez un dessert fantastique à déguster après le dîner, en guise de goûter ou au petit-déjeuner pour bien commencer la journée. Sa réalisation n’est même pas compliquée, bien au contraire ! Si vous voulez découvrir le processus et essayer de le cuisiner, suivez les instructions suivantes.
La recette du gâteau à la compote de pommes, un délicieux dessert qui plaira à tout le monde
Ingrédients
- 700 g de pommes
- 300 gr de farine 00
- 170 ml de boisson de soja
- 100 ml d’eau
- 60 g d’édulcorant stévia (ou 120 g de sucre normal ou brun)
- 40 ml d’huile de graines
- 15 g de levure chimique
- 10 g d’écorce d’orange râpée
- Un peu de cannelle en poudre
- Un peu de sel
Préparation
- Pour commencer, verser 15 g d’édulcorant stevia (ou 30 g de sucre), la farine et le sel dans un récipient, puis mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Dans un autre récipient, mettre la boisson au soja et la levure chimique, bien mélanger et ajouter le mélange précédent, puis mélanger à nouveau et incorporer l’huile.
- Pétrissez ensuite le tout pour obtenir une pâte dont la consistance est ferme et lisse.
- Couvrez votre mélange avec un torchon et laissez-le lever à température ambiante pendant 3 heures.
- Pendant ce temps, lavez quelques pommes, épluchez-les, coupez-les en tranches et placez-les dans une casserole avec de l’eau, 15 g d’édulcorant stevia (ou 30 g de sucre), du zeste d’orange et de la cannelle.
- Allumez le feu et laissez bouillir pour que les fruits ramollissent bien.
- Une fois que c’est fait, farinez votre plan de travail et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte, puis placez-la dans un moule.
- Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette dans la base du gâteau, puis versez-y le mélange de pommes et égalisez-le.
- Ensuite, lavez les pommes restantes, enlevez la peau, coupez-les en petits morceaux, placez-les sur la surface de votre gâteau, puis ajoutez le reste de l’édulcorant stevia (ou le sucre).
- Décorez avec les restes de pâte, en faisant de fines bandes que vous placerez sur le gâteau.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C.
- Lorsque le gâteau est prêt, attendez qu’il refroidisse ou laissez-le refroidir complètement avant de l’emporter chez vous.
