J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une tarte aux poireaux et fromage de chèvre et lardons ; ultra gourmande, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale pour accompagner vos boissons froides lors d’un diner.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

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1 pâte feuilletée/brisée pur beurre

1 oignon

1 bûche de chèvre

Crème fraîche ou liquide

1 poireau

100g de lardons

1 œuf

Gruyère râpé

Huile d’olive

Sel, poivre, herbes

Préparation :

Comment réaliser cette tarte aux poireaux et fromage de chèvre et lardons ?

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Débuter la réalisation de la recette, en ciselant le poireau et l’oignon en émincé, les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, laisser cuire un peu.

Ajouter les lardons, assaisonner et laisser cuire 5-10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Préchauffer le four à 220 °.

Dans un bol, mélanger un œuf avec de la crème selon la convenance (5-10 cl), et du gruyère râpé, assaisonner.

Couper le chèvre en rondelles.

Étaler la pâte dans un plat à tarte, verser la préparation aux poireaux (en faisant attention de ne pas mettre l’eau éventuelle).

Répartir ensuite l’appareil à base de crème et les rondelles de chèvre.

Enfourner à 220° pendant 35 minutes environ, et dégustez !

Votre tarte aux poireaux et fromage de chèvre et lardons est prête ! Bonne dégustation!