Tarte aux courgettes et jambon au four est un deuxième plat riche en goût et délicieux, racé à chaque bouchée, grâce à l’ajout de cubes de scamorza ou de provola, dans la pâte. Une timbale cuite au four, avec une croûte croustillante et une garniture moelleuse, à base de courgettes, oignons, jambon cuit et œufs.

Préparation: 15 minutes,
Cuisson: 30 minutes,

Ingrédients

400 g de courgettes (déjà nettoyées)
1 oignon
100 g de jambon
3 cuillères à soupe de Grana Padano (ou de parmesan râpé)
2 oeufs
60 g de Scamorza (provola) (ou 1 mozzarella)
2 cuillères à soupe de chapelure (environ)
1 filet d’ huile d’olive
goûter Sel

Préparation tarte aux courgettes et jambon au four

 

 

Pour préparer la tarte aux courgettes et jambon au four, commencez par diviser la courgette en deux. Puis coupez-le en fines tranches.

Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches.

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les tranches de courgette et l’oignon environ 10 minutes. Ils ont besoin de se ramollir. Ajoutez du sel.

Une fois terminé, éteignez le feu et mettez les légumes dans un bol. Laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, huiler un plat allant au four et saupoudrer de chapelure.

Ajoutez ensuite aux courgettes: le fromage râpé, le jambon et la provola coupée en dés, les œufs. Remuez et laissez bien mélanger le mélange.

Versez le mélange de tarte aux courgettes et jambon dans la casserole. Saupoudrez la surface d’un peu de chapelure et d’une cuillère à café de fromage râpé.

Informer et cuire la tarte aux courgettes et jambon à 180 ° statique pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Une fois terminé, sortez-le du four et servez-le chaud ou tiède.