Pour un bon plat à base de pommes de terre, voici la recette des pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette.

C’est un classique très simples à réaliser, mais son goût est vraiment à tomber par terre.

Le moelleux des pommes de terre tendres, fusionné au merveilleux goût de la sauce onctueuse est un régal.

Petits et grands vont les adorer, voire les plus réticents des pommes de terre.

Leur recette se fait en un temps record.

De plus, les ingrédients essentiels sont à moindre coût et très simples à rassembler.

Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

4 pommes de terre
citron
250 g de fromage blanc
1 échalote
1 bouquet de ciboulette
Piment d’Espelette
Fleur de sel
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette ?

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Commencer la préparation des pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette, en préchauffant le four à 200°C.

Nettoyer les pommes de terre et les piquer avec une fourchette pour éviter qu’elles n’éclatent pas et pour faciliter la cuisson.

Les envelopper individuellement dans du papier aluminium.

Les enfourner pour 40 à 60 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit traverser facilement la pomme de terre.

Préparer la sauce ciboulette.

Ciseler l’échalote le plus finement possible.

La mettre dans le fromage blanc avec une pincée de piment d’Espelette, des pincées de sel au goût, un zeste de citron et la ciboulette ciselée finement.

Servir les pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette.