Salami sucré de Pâques en 5 minutes : je le fais avec de la colombe
Vous vous souvenez de la bûche de Noël en 5 minutes ? Et bien à Pâques, avec quelques petites modifications, nous la transformons en un salami sucré ! Comment ? Je vais vous montrer.
Ce salami sucré est idéal pour recycler les colombes et les œufs en chocolat s’il en reste.
Je vous laisse avec les ingrédients et la procédure.
Salami sucré de Pâques en 5 minutes : je le fais avec de la colombe
Pour cette recette, nous avons besoin de
- 280 gr de colombe
- 120 g de chocolat noir ou au lait
- 100 grammes de beurre fondu
- 15 grammes de cacao amer
- 85 grammes de noisettes entières
- 20 ml de liqueur de café ou de café ristretto
- Nutella au goût
- sucre glace pour la garniture
Préparation :
On fait d’abord fondre le chocolat puis le beurre au bain-marie, on laisse ramollir.
Pendant ce temps, dans un grand bol, nous cassons la colombe en petits morceaux. Nous ajoutons le cacao amer tamisé, la liqueur (ou le café ristretto) et les noisettes.
Dès que le beurre a refroidi, ajoutez-le dans le saladier et commencez à pétrir le tout. Verser ensuite le chocolat fondu dans la pâte.
Bien mélanger le tout, la pâte doit être d’une seule couleur.
Nous prenons maintenant une feuille de papier sulfurisé et nous y déposons le mélange que nous venons de faire. Roulez-la un peu, nous devons obtenir un rectangle de 1 ½ centimètre d’épaisseur, au centre duquel nous allons placer 3 cuillères à soupe de Nutella.
À l’aide du papier sulfurisé, nous roulons et scellons les deux longs bords. Nous serrons les extrémités du papier pour former un bonbon.
Il ne reste plus qu’à le mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Si nous avons besoin de notre gâteau immédiatement, il suffit de le mettre au congélateur pendant une demi-heure. De cette façon, le noyau de nutella restera plus tendre qu’au réfrigérateur.
Lorsque le salami sucré a durci, trempez-le dans le sucre glace et servez-le !
