Je partage aujourd’hui avec vous une autre salade simple et savoureuse. Petite salade facile qui peut être servie en plat complet pour un repas léger.

Cette salade d’endives, pommes de terre et thon est une recette qui fait du bien. Des légumes qui réchauffent parsemés d’une sauce gourmande.

Une salade complète qui conviendra aux grandes et aux petites faims. Bref, voici donc le résultat de mon impro du soir, une salade simple, goûteuse et qui sers de repas complet.

Ingrédients 4 endives

4 belles pommes de terre
400 g de thon au naturel
150 g de maïis au naturel
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
Pour la sauce :
2 yaourts nature
2 échalotes
1 bonne cuillère à café de moutarde
sel, poivre
persil ciselé

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Préparation

1/ Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau. Égoutter et laisser refroidir.

2/ Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs, ensuite Dans un saladier, mettre

les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs

3/ Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.

4/ Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre

5/ Bien fouetter le tout.

6/ Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les

graines de sésame dorées.