Voici une recette simple et rapide pour une salade nourrissante et pleine de saveurs. Parfaite en accompagnement ou comme repas complet, cette salade endives-pommes de terre et thon ravira petits et grands avec ses textures moelleuses et sa sauce onctueuse.

Ingrédients :

Pour la salade :

  • 4 belles pommes de terre
  • 400 g de thon au naturel (égoutté)
  • 150 g de maïs au naturel (égoutté)
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré

Pour la sauce :

  • 2 yaourts nature
  • 2 échalotes (hachées finement)
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel, poivre au goût
  • Persil ciselé au goût

Préparation :

1. Préparer les pommes de terre :

  1. Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes.
  2. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 minutes).
  3. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

2. Assembler la salade :

  1. Égouttez le thon et le maïs.
  2. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre refroidies, le thon émietté et le maïs.

3. Préparer la sauce :

  1. Dans un bol, mélangez les yaourts nature avec la moutarde, le persil, les échalotes hachées, le sel et le poivre.
  2. Fouettez jusqu’à obtenir une sauce homogène.

4. Mélanger et servir :

  1. Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  2. Saupoudrez de graines de sésame dorées pour une touche croquante et savoureuse.

Astuce :

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de salade verte ou des morceaux de noix.

Votre salade endives-pommes de terre et thon est prête à être dégustée ! 🥗 Simple, saine et délicieuse, elle convient à tous vos repas. Bon appétit ! 😋