Voici la recette de la salade d’endives au thon, une savoureuse salade légère à base d’endives, de thon et de pomme de terre à la sauce au yaourt, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

3 endives
300 g de pommes de terre
1 échalote
200 g de thon au naturel
150 g de maïs au naturel
1 yaourt nature
2 cuillères à café de moutarde
sel, poivre

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Préparation : Salade d’Endives au Thon

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.

Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.

Lavez les endives puis émincez-les

Ensuite égouttez le thon et le maïs.

Dans un bol mélangez les pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.

Dans un bol battez le yaourt et la moutarde puis salez poivrez.

Ajoutez la sauce dans le saladier puis mélangez et placez au frais jusqu’au moment de servir.