Pour un dîner un peu différent de l’ordinaire, où le goût sera l’attraction principale, nous vous présentons ici une recette intéressante et vraiment satisfaisante. Il s’agit de rouleaux de poulet qui vous feront plaisir, car ils sont si juteux et délicieux qu’ils vous laisseront sans voix.
Ils sont sûrs de plaire aux adultes comme aux enfants, qui apprécieront un repas sain, nutritif et copieux.
Vous verrez que vous les cuisinerez souvent, non seulement parce que vous serez le seul à les apprécier, mais surtout parce que toute votre famille les réclamera. Sans aucun doute, c’est un plat à essayer ! Croyez-nous, et en plus, le processus est très simple.
Une recette de rouleaux de poulet, assaisonnés comme ceci : toute la famille en mangera !
Ingrédients
- 3 poitrines de poulet
- 4 pommes de terre
- 120 g de fromage râpé (comme le galbanino light)
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 2-3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe d’huile evo + suffisamment pour le plat de cuisson
- Suffisamment d’herbes
- Suffisamment de coriandre hachée
- Suffisamment de paprika
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Coupez d’abord les poitrines de poulet en tranches (6), couvrez-les d’un film alimentaire, battez-les avec un attendrisseur de viande, assaisonnez-les des deux côtés avec un mélange de sel, de poivre, de paprika et d’herbes, puis mettez-les de côté.
- Mettre la coriandre hachée dans un bol, ajouter le fromage râpé, remuer avec une cuillère, ajouter les gousses d’ail hachées, remuer et mélanger.
- Remplissez ensuite les tranches de poulet avec la mayonnaise et le mélange d’herbes et de fromage obtenu, roulez-les et placez-les dans un plat à four rectangulaire en verre huilé.
- Ensuite, vous faites cuire pendant 35 à 40 minutes à une température de 180°C, puis vous saupoudrez la surface de la viande avec le reste du mélange d’herbes et de fromage et vous faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires à une température de 220°C.
- Préparez maintenant l’accompagnement : épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, mettez-les dans un bol, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, des herbes italiennes, du paprika, 1 cuillère à soupe d’huile et la chapelure.
- Enfin, étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis faites-les cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à une température de 180 °C. Lorsqu’elles sont prêtes, servez-les avec les paupiettes.
