Les rouleaux de lasagne aux crevettes sont une variation légère et gourmande de la lasagne traditionnelle. Ces petits rouleaux, garnis de crevettes, de légumes grillés, et enveloppés dans une sauce savoureuse à base de lait de coco et de curry, sont un véritable régal. Si vous aimez l’idée d’un plat réconfortant, mais avec une touche de fraîcheur, cette recette est faite pour vous !

⭐ Pourquoi cette recette ?

  • Légumes et crevettes savoureuses : La combinaison parfaite pour une lasagne pleine de fraîcheur et de saveurs.

  • Sauce au curry et lait de coco : Une touche exotique qui change de la sauce béchamel classique.

  • Pratique et rapide : Une lasagne facile à préparer, avec une cuisson rapide et un résultat délicieux !

🧾 Ingrédients pour des rouleaux de lasagne aux crevettes irrésistibles

  • 3 c. à soupe de beurre

  • 4 gousses d’ail émincées

  • 3 c. à soupe de farine tout usage

  • 2 1/2 verres de lait

  • 1/4 c. de persil frais haché (plus pour garnir)

  • Une pincée de flocons de piment rouge

  • 1 3/4 verre de mozzarella râpée (divisé)

  • 1/2 verre de parmesan fraîchement râpé

  • Sel et poivre au goût

  • 1 livre de crevettes, grossièrement hachées

  • Jus de 1 citron

  • 10 pâtes de lasagne cuites

  • 2 verres de ricotta

👨‍🍳 Préparation des rouleaux de lasagne aux crevettes

  1. Préchauffez le four à 350°F (175°C).

  2. Préparez la sauce : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant 1 minute. Ajoutez ensuite la farine et fouettez pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

  3. Ajoutez le lait et les épices : Versez le lait, ajoutez le persil, et quelques flocons de piment rouge. Laissez la sauce épaissir pendant 2 à 3 minutes.

  4. Incorporez les fromages : Ajoutez 1/2 tasse de mozzarella et le parmesan râpé. Salez et poivrez à votre goût.

  5. Ajoutez les crevettes : Ajoutez les crevettes hachées à la sauce et laissez cuire pendant 2 minutes. Incorporez le jus de citron pour une touche de fraîcheur.

  6. Préparez les rouleaux : Sur une surface propre, étalez les pâtes de lasagne cuites. Déposez une fine couche de ricotta sur chaque pâte, puis ajoutez une portion de la mélange de crevettes.

  7. Roulez et garnissez : Enroulez les pâtes farcies en rouleaux et placez-les dans un plat allant au four préalablement recouvert d’une fine couche de sauce.

  8. Ajoutez le reste de la sauce : Arrosez les rouleaux avec le reste de la sauce, puis saupoudrez du reste de mozzarella râpée.

  9. Cuisson : Enfournez pendant 20 minutes, puis faites gratiner pendant 2 minutes pour un dessus bien doré.

  10. Garnissez et servez : Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.

🍽️ Astuces pour personnaliser vos rouleaux de lasagne aux crevettes

  • Ajoutez des légumes grillés : Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons grillés.

  • Variez les fromages : Essayez d’ajouter un peu de fromage de chèvre ou de ricotta pour plus de crémeux.

  • Remplacez les crevettes : Si vous préférez un autre type de fruits de mer, vous pouvez remplacer les crevettes par des moules ou des coquilles Saint-Jacques.

🍴 Un plat délicieux et original pour épater vos invités

Les rouleaux de lasagne aux crevettes sont une excellente façon de revisiter ce plat classique tout en apportant des saveurs nouvelles. Avec leur combinaison de crevettes, de légumes grillés, et de sauce crémeuse au curry, ces rouleaux feront sensation lors de votre prochain dîner. Testez-les et régalez vos proches avec cette recette savoureuse et originale !