Rouleaux de courgette en 5 minutes : rapide et délicieux !
La recette que nous allons réaliser aujourd’hui fait partie de celles qui sont très faciles à préparer : il s’agit de savoureux rouleaux de courgettes, excellents comme plat principal mais aussi comme entrée. Un plat composé de trois ingrédients qui se marient divinement bien : les courgettes, le jambon et le fromage.
Lorsque je prépare cette recette, je dois les faire en grande quantité, tout le monde les aime beaucoup et ils sont également délicieux froids.
Voyons ensemble comment faire.
Rouleaux de courgette en 5 minutes : rapide et délicieux !
Les ingrédients
Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants
- 80 grammes de jambon cuit
- 200 grammes de fromage en tranches
- 2 grandes courgettes
- Huile d’olive extra vierge
Pour la chapelure
- chapelure à volonté
- farine au goût
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- sel et poivre au goût
Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Préparation
Tout d’abord, nous lavons bien les courgettes, nous enlevons les deux extrémités et, à l’aide d’une mandoline, nous les coupons en fines tranches dans le sens de la longueur.
Nous disposons ces tranches sur un plan de travail et nous plaçons sur chacune d’elles une tranche de jambon et une tranche de fromage (nous coupons les deux ingrédients en bandes à peu près aussi larges que la tranche de courgette).
Une fois que c’est fait, roulons chaque roulade, avec délicatesse, en la fixant à l’aide de cure-dents.
Nous prenons un petit bol et nous y battons un œuf, un peu de parmesan, une pincée de sel et de poivre. Ensuite, nous prenons deux assiettes et nous mettons la farine dans l’une et la chapelure dans l’autre.
Nous roulons maintenant les rouleaux d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Nous prenons une plaque de cuisson, nous la tapissons de papier sulfurisé et nous y plaçons nos petits pains, nous les badigeonnons d’huile, nous les assaisonnons de sel et nous les mettons au four pendant une vingtaine de minutes (18 minutes).
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit !
