Ce rouleau au Nutella, moelleux et gourmand, est le dessert parfait pour célébrer Noël ! Sa texture fondante, son irrésistible garniture au Nutella et sa simplicité de préparation en font un incontournable. Même s’il demande un peu de soin lors du roulage, son goût exceptionnel fait vite oublier les petites imperfections. À préparer pour ravir vos proches pendant les fêtes !

Ingrédients pour le Rouleau au Nutella

1. Pour la Base :

  • 6 œufs
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 250 g de margarine molle (non hydrogénée, type Vallè)
  • 12 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 ampoule d’arôme de citron
  • 1 sachet de vanilline

2. Pour la Garniture :

  • 1 boîte de Nutella (825 g)

3. Pour la Finition :

  • Sucre glace

Étapes de Préparation

1. Préparez la Base

  1. Préchauffez le four : Réglez-le à 180°C.
  2. Préparez le moule : Recouvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé légèrement humidifié et essoré.
  3. Battez les œufs : Fouettez les œufs, le sucre, la vanilline et le sel jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoutez la margarine : Incorporez la margarine molle et l’arôme de citron, mélangez jusqu’à homogénéité.
  5. Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange.
  6. Versez dans le moule : Étalez délicatement avec une spatule pour couvrir toute la surface.
  7. Cuisez la base : Faites cuire pendant 20 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

2. Garnissez et Roulez

  1. Préparez le torchon : Étalez un torchon propre sur une surface plane et saupoudrez généreusement de sucre glace.
  2. Démoulez la base : Retournez le gâteau chaud sur le torchon et retirez délicatement le papier sulfurisé.
  3. Faites fondre le Nutella : Chauffez le Nutella au bain-marie pour qu’il soit facile à étaler.
  4. Étalez le Nutella : Recouvrez la surface du gâteau en laissant 2 cm de bord libre.
  5. Roulez le gâteau : À l’aide du torchon, enroulez délicatement la base pour former un rouleau.

3. Finition et Repos

  1. Réfrigérez : Enveloppez le rouleau dans le torchon, placez-le dans un plat et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Laissez reposer : Sortez-le et laissez-le à température ambiante pendant quelques heures pour que le Nutella se compacte.
  3. Ajoutez une touche festive : Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.

Conseils pour Réussir le Rouleau au Nutella

  • Astuce roulage : Roulez la base tant qu’elle est chaude pour éviter qu’elle ne se casse.
  • Variante pour enfants : Remplacez l’arôme de citron par de la vanille ou un autre parfum doux.
  • Finition festive : Décorez le rouleau avec des éclats de noisettes, des perles en sucre ou une fine couche de cacao pour un effet encore plus festif.

Version Bimby

  1. Préparez la pâte avec le Bimby :
    • Mettez les œufs, le sucre, la vanilline et le sel dans le bol, mélangez à vitesse 5 pendant 30 secondes.
    • Ajoutez la margarine et l’arôme de citron, mélangez à vitesse 5 pendant 40 secondes.
    • Incorporez la farine et la levure chimique à vitesse 4 pendant 40 secondes.
  2. Continuez comme dans la méthode classique : Étalez la pâte dans le moule, enfournez, puis garnissez et roulez.

Pourquoi Préparer ce Rouleau pour Noël ?

  • Un dessert convivial : Idéal pour partager en famille ou entre amis pendant les fêtes.
  • Rapide et simple : Facile à préparer, même pour les débutants.
  • Irrésistible : Le Nutella apporte une touche gourmande qui plaira à tout le monde, petits et grands.

Essayez ce rouleau au Nutella pour Noël et préparez-vous à faire sensation avec ce dessert moelleux et fondant. Joyeuses fêtes et bon appétit !