J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une boisson froide lors d’un déjeuner ou d’un diner.
En fait c’est un roulé de pomme de terre façon raclette qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
- Fromage à raclette : 4 tranches
- Oignon(s) : 1
- Farine : 2 cuillères à soupe
- Poivre : 2 pincées
- Thym : 1 pincée
- Pommes de terre : 5
- Œuf(s) : 3
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Sel : 2 pincées
- Saucisson de bœuf séché : 4 tranches
Préparation :
Comment préparer ce roulé de pomme de terre façon raclette ?
- Commencer d’abord par râper tous les légumes. Bien les égoutter en les pressant entre les mains. Préchauffer votre four à 200 degrés. Dans un saladier battre les œufs, le sel, le poivre et le thym. Bien mélanger.
- Ajouter à l’omelette, les légumes râpés, l’huile d’olive et la farine puis mélanger. Sur un plat à génoise, disposer du papier cuisson, puis mettre en fine couche le mélange (environ 1 cm). Enfourner pour 20 minutes.
- Une fois la génoise cuite, retirer le papier cuisson. Mettre ensuite sur le long de la génoise de légume les tranches de fromage à raclette et les tranches de saucisson de bœuf séchée. En serrant bien la génoise, remonter en roulant vers le haut. 5
- Placer le roulé à nouveau dans le four durant 5 minutes pour que le fromage fonde.
- Votre roulé de pomme de terre façon raclette est prêt ! Servir chaud.
Bon appétit !
