Recette d’œufs de thon savoureux et rapides, farcis de thon et de mayonnaise. Délicieux, très bon et très simple à préparer.
Un apéritif ou un deuxième plat adapté à servir en toute occasion, et parfait pour prendre dans le panier de pique-nique.
Je prépare souvent des œufs de thon, surtout en été, et j’aime les farcir de plusieurs façons. La version au thon et mayonnaise est définitivement ma préférée.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes

Ingrédients

3 oeufs
80 g de thon à l’huile
3 cuillères à soupe de mayonnaise
sel et poivre au goût
persil haché
huile d’olive extra vierge

Préparation du Recette d’œufs de thon

Plongez les œufs dans une casserole remplie d’eau et portez à ébullition.

Faites cuire les œufs pendant 8 minutes dès que l’eau est à ébullition.

Égouttez les œufs et laissez-les refroidir dans de l’eau froide, puis décortiquez-les.

Coupez doucement les œufs en deux horizontalement et retirez les jaunes.

Écrasez les jaunes d’œufs avec une fourchette dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients.

Bien mélanger et remplir les blancs d’œufs fermes vides avec le mélange.

Disposer les œufs farcis au thon dans une assiette avec une salade de saison et des tomates cerises.

À ce stade, les œufs de thon sont prêts à être servis.

Vous pouvez ajouter deux anchois hachés dans l’huile à la garniture, des câpres et du poivre.

S’il vous reste de la garniture, étalez-la sur des croûtons chauds.