La pomme de terre est un ingrédient polyvalent et populaire dans la cuisine, utilisé dans de nombreuses préparations culinaires dans le monde entier. Voici une recette de boulettes de pommes de terre riches en minéraux et en vitamines !
La pomme de terre est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. C’est un ingrédient peu coûteux et facile à trouver, qui convient à de nombreuses préparations culinaires, des soupes aux purées, des omelettes aux salades. La pomme de terre est un véritable choix pour la polyvalence en cuisine, et elle est présente dans de nombreuses traditions culinaires, notamment dans les cuisines européenne, africaine, asiatique et sud-américaine.
Outre leur polyvalence en cuisine, les pommes de terre sont également un aliment nutritif. Elles constituent une excellente source d’hydrates de carbone, de fibres et de vitamines, notamment de vitamine C, de potassium et de vitamine B6. En outre, les pommes de terre contiennent également une petite quantité de protéines, de graisses et d’autres nutriments.
Pommes de terre dans la cuisine
La purée de pommes de terre est l’une des préparations culinaires les plus populaires à base de pommes de terre. La purée de pommes de terre est un plat d’accompagnement délicieux et polyvalent qui peut être servi avec de la viande, du poisson ou des légumes. Les pommes de terre peuvent également être coupées en dés et utilisées pour préparer des soupes et des ragoûts, ou frites pour créer des chips croustillantes.
Les pommes de terre peuvent également être utilisées pour créer un large éventail de plats végétariens et végétaliens. Elles peuvent être utilisées comme ingrédient principal dans des tartes salées, des omelettes, des quenelles et bien d’autres plats, ou cuites au four et farcies de légumes, de fromages et de condiments pour créer un dîner végétarien savoureux et nutritif.
Le meilleur aliment pour les sportifs
Les pommes de terre sont également une excellente source d’énergie pour les athlètes et les sportifs. Elles constituent une excellente source de glucides complexes, qui fournissent une énergie de longue durée. En outre, les pommes de terre contiennent du potassium, qui aide à maintenir l’équilibre hydrique de l’organisme et contribue au maintien de la santé musculaire.
Grâce à leur polyvalence en cuisine et à leurs valeurs nutritionnelles, les pommes de terre sont un ingrédient parfait pour un large éventail de régimes et de styles alimentaires.
Certaines recettes à base de pommes de terre peuvent être très savoureuses, surtout lorsqu’elles sont associées à du fromage ou, mieux encore, à une sauce au fromage ! La recette d’aujourd’hui est peu coûteuse, puisqu’elle ne nécessite que trois pommes de terre.
Recette de boulettes de pommes de terre
Les pommes de terre et le fromage, une combinaison parfaite !
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- sel au goût
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 50g de beurre
- 5 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25 ml d’eau
- 200 ml) lait
- paprika au goût
- au goût des poivrons séchés
- 2 fines tranches
- goûter l’huile de graines
Préparation
- Nous commençons par éplucher les pommes de terre à l’aide d’un épluche-patates
- les couper en lanières
- Nous prenons un bol et ajoutons de l’eau pour les couvrir, en les rinçant bien pour enlever tout l’amidon
- Une fois égouttés, nous les mettons dans un bol et ajoutons le gros sel et la fécule de maïs, en mélangeant bien.
- prendre les gousses d’ail, les écraser avec un couteau et les hacher finement
- former de petites galettes avec le mélange de pommes de terre préparé précédemment et les placer sur une assiette.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l’ail en le faisant bien dorer.
- râper le fromage et ajouter une cuillère à soupe de farine dans la poêle avec l’ail, le sel, 25 ml d’eau et 200 ml de lait
- ajouter le paprika, les poivrons séchés, le fromage et 2 tranches au mélange
- mettre un peu d’huile de graines dans une poêle et faire frire les boulettes de pommes de terre en les retournant de temps en temps
- Lorsqu’elles sont bien dorées, nous les plaçons sur une feuille de papier absorbant pour les sécher.
- Nos boulettes de pommes de terre à la sauce au fromage sont prêtes ! Il ne reste plus qu’à les mettre dans des assiettes et à les servir avec la délicieuse sauce au fromage !
